5 adresses parisiennes pour fêter l'arrivée du printemps

Youpi ! Le Soleil pointe enfin le bout de son nez pour notre plus grand bien. Vous pouvez ranger les doudounes et les écharpes au fond de l’armoire et sortir vos jolies tenues printamnières ! 

Enfin, Paris vaut à nouveau le coup d’être arpentée, d’est en ouest, de terrasse en zinc, de trottoir en canal. Personne n’est totalement à l’abri de quelques giboulées, certes, mais qu’importe, au C.O.Q Hotel on célèbre déjà le printemps avec une sélection d'adresses parisiennes à la fois cool et branchées pour boire un verre ou déjeuner ! 

 

_{Le Minipalais : la terrasse gourmande du Triangle d’or}

 

Le Grand Palais ne fait pas que dans dans la toile de maître. Niché dans une de ses ailes, le restaurant du Minipalais et sa terrasse de 300 m2, offrent un repère privilégié aux Parisiens flâneurs et aux touristes en goguette. Oasis du Triangle d’or – délimité par les avenues Montaigne et George V – le Minipalais propose une expérience hautement parisienne, dopée par son chef Éric Frechon, triplement étoilé au Guide Michelin et maître des cuisines du Bristol. 

Dès les premiers rayons de soleil, les chaises en osiers installées derrières les hautes colonnades du monument national se remplissent et la brasserie sort le grand jeu :  bar mariné au yuzu, poêlée de cèpes aux figues, noix de Saint-Jacques rôties ou homard en vinaigrette miel-coriandre. Chacun y trouvera son bonheur !

 

Le Minipalais
Grand Palais
3 avenue Winston Churchill, Paris VIIIe
Tous les jours, de 10h à 2h du matin

 

MARCELLO

 

À quelques pas d’Odéon, la place du marché Saint-Germain planque une ravissante cour pavée accessible depuis le porche d’une porte dérobée en lieu et place de l’ancienne Petite Cour. Le nouveau secret des brindilles de la rive gauche. Maintenant vous savez.

La promesse : un rendez-vous hautement branché comme on aime, pour un apéro au calme ou pour bruncher, y compris les jours de semaine. Dans le désordre, tartine d’avocat couture (6€), petits sandwichs qui ont de la gueule, pancakes joufflus (9€), antipasti, Spritz et cocktails au shaker. Le parfait combo pour une dînette entre potes. Ouvrez l’oeil, vous n’êtes pas à l’abri de tomber sur votre prochain flirt.

Plus d’infos sur Marcello.

Marcello - 8, rue Mabillon 75006 Paris - 01 43 26 52 26 - www.facebook.com/Marcelloitalianbar - Ouvert tous les jours de 8h à 00h.

Republic of coffee

Avec son enseigne néon rose flashy, son atmosphère digne d’un moodboard Pinterest et ses effluves de café moulu, ce nouveau spot catapulté à Répu coche toutes les cases du lieu « inspirant » où il est de bon ton de s’instagrammer. Et ça n’a pas loupé : tous les graphistes, créa et autres free-lances y passent leur journée derrière leurs écrans d’ordi, perfusés à l’excellent café et aux gâteaux maison.

Au déjeuner, ça rapplique de tous les côtés pour croquer la comfort-food ensoleillée du chef mexicain Mario Flores (ex Café Chilango). A commencer par le déjà culte California Bowl à base de riz, quinoa, avocat, choux rouge, patate douce, fromage, black beans, chips de kale… (13€). En option, des œufs pochés ou du thon au miso et sauce chili. Un must. Top aussi, les tacos couture (12€ les 3), le ceviche de thon et mangue (14€) et les huevos rancheros, des œufs au plat super fancy sur une tortilla twistés avec du guacamole et une sauce aux tomates grillées qui dépote (12€), mmhm. Sympa, pour le prix, on vous sert même un thé vert genmaicha ou un café filtre en prime.

 

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h15, samedi de 9h à 19h30, dimanche de 10h à 18h30.

 

Café Passager

L’indispensable verrière, nouvelle tocade déco des lieux cool : check. Une atmosphère über trendy, la rutilante machine qui fait couler un café de qualité torréfié à Berlin par le collectif de Five Elephant et une carte de menus plaisirs qui ne demandent qu’à être instagrammés avant que ça ne refroidisse, tout y est.

Au menu donc, un burger dodu au pulled pork (11,50€), un duo d’œufs fermiers au four à pimper à l’envi de bacon, cheddar, gouda à la truffe pour un effet #foodporn (à p. de 6€) et une tartine d’avocat si jolie, qu’elle passe sans filtre (9€). Au passage, n’hésitez pas à challenger Brice, le barista virtuose, toujours partant pour relever les défis de latte art les plus osés (5€ le latte) pour accompagner votre carrot cake (4,50€), votre granola (6,50€) ou vos scones (5€). Epatant.

Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 18h30.